A Vigilância Sanitária de Francisco Beltrão intensificou as ações de fiscalização e ampliou o rigor no controle das condições sanitárias de estabelecimentos do município. Em apenas um ano e meio, foram instaurados 63 Processos Administrativos Sanitários (PAS), número superior aos 58 processos registrados entre 2016 e 2024, período de nove anos.
Apesar do crescimento nas autuações, a diretora do Departamento de Vigilância em Saúde, Dalva Colling, afirma que o objetivo principal das ações não é a aplicação de multas, mas a correção das irregularidades e a conscientização dos responsáveis pelos estabelecimentos.
“O processo administrativo gera penalidade, mas quase sempre funciona de forma educativa. Quando o estabelecimento é penalizado, toda a equipe precisa se reorganizar para corrigir as não conformidades”, explicou.
Açougue de supermercado é interditado
A atuação mais rigorosa da Vigilância Sanitária ficou evidenciada na última terça-feira (25), durante a Operação Tempero Secreto, que resultou na interdição da área de açougue de um supermercado de Francisco Beltrão.
Durante a fiscalização, as equipes encontraram diversas irregularidades sanitárias e condições inadequadas de higiene que poderiam comprometer a segurança dos produtos comercializados.
Diante do risco identificado, a área foi interditada preventivamente.
Segundo o Departamento de Vigilância em Saúde, o estabelecimento já havia passado por fiscalização no início do ano e, após ser intimado, realizou algumas adequações. Porém, uma nova inspeção de rotina constatou que parte dos problemas havia voltado a ocorrer.
“Identificamos que na área do açougue havia muitas irregularidades que colocavam em risco as carnes e a saúde do consumidor. A Vigilância só toma a atitude de interditar quando há risco iminente. O consumidor tem direito a um produto seguro, então foi uma ação preventiva”, afirmou Dalva.
Área continua interditada
Na manhã desta quarta-feira (26), os fiscais retornaram ao estabelecimento para verificar as condições do local.
Como as exigências mínimas ainda não haviam sido cumpridas, a área do açougue permaneceu interditada.
A liberação somente poderá ocorrer depois que as irregularidades forem corrigidas e uma nova vistoria comprovar que o estabelecimento atende às normas sanitárias.
Segundo a Vigilância Sanitária, a intensificação das fiscalizações busca garantir que os produtos oferecidos à população estejam dentro dos padrões de segurança e reduzir riscos à saúde dos consumidores
Portal de Beltrão, com Ascom
