O merendeiro Evandro dos Santos, do Colégio Estadual Cívico-Militar Professor Vicente de Carli, em Francisco Beltrão, está entre os vencedores da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A receita "Yaki do Chefe" conquistou uma das 55 premiações nacionais após votação popular. O concurso reuniu quase três mil profissionais da alimentação escolar de todo o país.
Além do reconhecimento, Evandro receberá um prêmio de R$ 5 mil. A escola também será contemplada com R$ 8 mil para investimentos em melhorias ou aquisição de equipamentos para a cozinha.
Desenvolvida para incentivar o consumo de vegetais e da proteína texturizada de soja entre os estudantes, a receita combina espaguete, legumes e temperos inspirados na culinária oriental, adaptados à alimentação escolar. As receitas vencedoras serão reunidas em um livro digital publicado pelo FNDE.
Luiz Mário Osório / Portal de Beltrão
