Nos dias 28 e 29 de novembro será realizado novo curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, organizado por meio de parceria da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde com o curso de Nutrição da Unioeste. Será ministrado por acadêmicos do curso de Nutrição, com a supervisão de professores e da equipe da Vigilância Sanitária.
O público alvo da capacitação são os profissionais que trabalham na manipulação de alimentos em lanchonetes, restaurantes, bares, pizzarias, panificadoras, cantinas, açougues, indústrias, ambulantes e similares. As inscrições devem confirmadas pelo telefone (45) 99831-2595.
Segundo o Código de Saúde do Paraná (Lei Estadual nº 13.331/2001), regulamentado pelo Decreto Estadual nº 5.711/2002, compete aos proprietários das empresas ou seus responsáveis garantir a capacitação e aperfeiçoamento em Boas Práticas aos manipuladores de alimentos, para o controle dos padrões de identidade e qualidade dos produtos.
Assessoria
