Juarez José Gralak nasceu em Guarapuava no dia 18 de setembro de 1964, filho de José Gralak e Edelzina Gralak é casado com Roseli, pai de Romiel e Franciele e avô de Benício e Maria Valentina. Juarez Gralak começou a fotografar em setembro de 1986 quando morava em Guarapuava e tinha um irmão que trabalhava com fotografia já há dois anos.
Os dois montaram um estúdio fotográfico em Sorriso no Mato Grosso. "Eu e meu irmão Vanderlei saímos meio sem destino certo, fomos de mala e cuia, até chegar em Sorriso no Mato Grosso, onde começamos a trabalhar com fotografia, desde então não paramos mais. Tudo isso por que nesta época já tínhamos um tio fotógrafo em Guarapuava." Conta Juarez. O tio Cipriano que tem quatro filhos, todos fotógrafos, inclusive um deles, Guilherme Dalzotto, conhecido internacionalmente por realizar palestras em vídeo, foi a grande influência na escolha da profissão.
Juarez e Roseli se conheceram em Sorriso, porém a família dela era de Francisco Beltrão, por esse motivo, em 1991 tomou a decisão de vir para cá onde estão até hoje, já são mais de 33 anos de profissão. Quando chegou em Beltrão Juarez ficou cinco anos trabalhando na Íris Foto Color e paralelo trabalhava com confecção junto com sua esposa. Na Íris Foto Color, Juarez adquiriu um pouco mais de experiência e conhecimento. "Neste período eu pude aprender mais sobre fotografia com seu Antonio "in memoria" e Vlade Rayciki,) até o momento que me tornei autônomo", comenta Juarez.
Depois decidiu montar seu próprio estúdio e Roseli passou a cuidar da contabilidade enquanto ele fotografava, o filho Romiel veio trabalhar com os pais e passou a fazer filmagens e toda a parte de informática e manutenção.
Depois decidiu montar seu próprio estúdio e Roseli passou a cuidar da contabilidade enquanto ele fotografava, o filho Romiel veio trabalhar com os pais e passou a fazer filmagens e toda a parte de informática e manutenção. A equipe de Juarez faz diversos trabalhos na área da fotografia, fotos de estúdio, aniversários, fotos sensuais, serviços para revistas, catálogos, outdoors, além de prestar serviços para diversas empresas, órgãos públicos, agências de publicidade, faculdades e fotos em geral, mas sua grande satisfação são os casamentos.
Hoje seu filho Romiel está bem estruturado na parte de vídeo e produz dois programas de televisão, um pela TV Beltrão. Juarez também é conhecido como fotógrafo das misses, pois é responsável pela cobertura do Miss Beltrão há 17 anos.
"Todos os trabalhos são especiais, não dá para dizer que este ou aquele eu gostei mais, mas gosto muito de fotografar casamentos, tenho a grata satisfação de ter minha esposa e meu filho também trabalhando junto. Já são mais de 30 anos de trabalho, creio que neste tempo fizemos muitos registros e certamente muita gente feliz. Tivemos o prazer de ter fotografado o casamento, a gestação, o nascimento, a fase mês a mês até chegar ao primeiro aniversário, o batizado e assim por diante. Muitas vezes o acompanhamento dos filhos e outras vezes até netos, desta forma vamos dando continuidade a amizade com os clientes." Enfatiza Juarez.
